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Tartufai, mantenere le denominazioni di origine

Scritto il 15-05-2017 da Ufficio stampa | Categoria: Prodotti a denominazione

La filiera del settore del tartufo è compatta nel bocciare la generica dizione ‘Tartufo bianco’, come indica il Testo unificato all’esame della Commissione Agricoltura della Camera che, in 18 articoli punta a normare raccolta, coltivazione e commercio dei tartufi freschi o conservati destinati al consumo.

La filiera chiede che vengano mantenute le denominazioni ‘Tartufo Bianco d’Alba’, ‘Tartufo Bianco di Aqualagna’ e ‘Tartufo nero di Norcia’, perché tengono alta la bandiera del prodotto italiano noto in tutto il mondo, conferendogli un valore aggiunto.

Il provvedimento in discussione non è stato accolto con favore dai rappresentanti delle associazioni della filiera. Secondo i tartufai il provvedimento non risolve i problemi del settore, a partire da quello fiscale e di tracciabilità.

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