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E dei pastori che ne facciamo?

Scritto il 14-04-2017 da Ufficio stampa | Categoria: zootecnia

“A Pasqua scegli la vita, scegli veg” contro la “strage” degli agnelli é diventata una campagna virale. Vi ha aderito anche Silvio Berlusconi, scegliendo di adottare cinque agnelli. Una svolta animalista? Peccato che le Reti Mediaset incassino miliardi promuovendo brand e eccellenze alimentari di origine animale. Perché Mediaset non rifiuta la pubblicità del Gran Biscotto Rovagnti o dei salumi Beretta che, fino a prova contraria, sono anch’essi di origine animale? Forse perché le pecore sono più “simpatiche” dei maiali, per cui i maiali si possono macellare e le pecore no?

E perché nessuno si occupa della “strage” dei pesci, che sono il piatto preferito dagli Italiani per il pranzo di Natale? Non sono anch’essi esseri senzienti, appartenenti al regno animale? Forse perché i pesci non urtano la sensibilità degli animalisti in quanto non emettono alcun suono quando il pescatore li insacca nella sua rete e li estrae dall’acqua? Perché non proibire anche la pesca?

E soprattutto come la mettiamo con i lupi che sgozzano le pecore? Perché non avviare una campagna per convincere i lupi a mangiare insalata invece che i poveri agnellini?

Si continua a blaterare di ritorno alla montagna. C’è chi lentamente ci sta provando, facendo il pastore. Spesso sono micro aziende, dove si cerca di valorizzare tutto ciò che si produce, ed alcune iniziano ad avere dei successi. Anche molti giovani stanno tornando in montagna dedicandosi all’allevamento ed alla pastorizia.

Se in Valle Stura, per esempio, non fosse stata fatta quell’immane opera di recupero e valorizzazione della pecora sambucana (razza molto rustica a duplice attitudine, carne e lana, anche se quest’ultima attitudine è ormai del tutto secondaria), oggi avremmo ancora tutte quelle persone che lavorano e vivono più o meno direttamente su quell’economia zootecnica di montagna? O pensiamo che quei pastori possanno svolgere la loro attività senza ricavare alcun reddito? In attesa magari del reddito di cittadinanza?

Certe iniziative insensate rischiano di rovinare tutto. E non lamentiamoci se poi la montagna disabitata finisce a valle.

Quest’anno c’é poi una ragione in più per non rinunciare all’agnello. Portare la carne di agnello a tavola significa salvare il lavoro dei circa 4.000 pastori terremotati che non hanno ancora abbandonato le aree colpite dal sisma di Lazio, Marche, Abruzzo e Umbria dove, solo nei 131 Comuni del cratere, sono allevate 213.000 pecore e capre.