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Il dilemma della bistecca

Scritto il 28-05-2021 da Cia Piemonte | Categoria: zootecnia

Questa mattina il Presidente Gabriele Carenini parteciperà al convegno “Il dilemma della bistecca“, organizzato da Cia Alessandria, nell’ambito del progetto Welfare Verde e dedicato alla filiera della carne rossa. 

L’iniziativa intende fare chiarezza sul comparto produttivo, attraverso una corretta informazione, sfatando le fake news, riportando i dati scientifici degli studi di settore, illustrando le proprietà nutritive della carne, analizzando l’impatto ambientale relativo alla zootecnia.

I relatori saranno in presenza nella Canonica di Corteranzo a Murisengo (AL), ma si potrà seguire l’evento online sul canale Youtube Cia Alessandria.

Ad aprire i lavori sarà Luigi Andreis – direttore Agrialpi Service srl, seguiranno le relazioni di Enrico Veronese – biologo nutrizionista (“Il consumo della carne”), Davide Biagini – ricercatore Disafa Università di Torino (“Sostenibilità degli allevamenti bovini da carne”), Gian Piero Ameglio – allevatore di Razza Piemontese e presidente provinciale Cia Alessandria; le conclusioni saranno a cura di Gabriele Carenini – presidente regionale Cia Piemonte. Modera Genny Notarianni, Ufficio stampa Cia Alessandria.

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