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Residui fitosanitari negli alimenti: 99,2% di prodotti regolari
Scritto il 08-08-2020 da Ufficio stampa | Categoria: agroalimentare
E’ stato pubblicato il Report del ministero della Salute sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti relativo al 2018, in Italia: sono stati superati i 12mila campioni, 12.038 per l’esattezza, di questi soltanto 96 sono risultati superiori ai limiti massimi consentiti dalla normativa vigente: il 99,2% dei prodotti analizzati risulta regolare, la percentuale di irregolarità è dello 0.8%, inferiore alla media europea che è del 2,5%.
Il report, intitolato “Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti – risultati in Italia per l’anno 2018”, include luoghi di campionamento diversificati, ad esempio alcuni campioni sono stati prelevati all’importazione e hanno riguardato alimenti provenienti da paesi terzi; altri prelievi effettuati sul mercato nazionale hanno riguardato gli alimenti più consumati in Europa e sono stati prelevati per il programma europeo. I prodotti sono stati campionati nel 2018 prevalentemente dalle Autorità sanitarie locali sotto la guida degli assessorati alla Sanità regionali, secondo le indicazioni del ministero della Salute.
La varietà di alimenti esaminati comprende prodotti quali l’ortofrutta, i cereali, il vino e l’olio, che sono costituenti importanti della dieta italiana e mediterranea, ma anche i baby food, gli alimenti di origine animale e altri prodotti (trasformati di frutta, ortaggi, cereali, le spezie, i semi). Campionati, inoltre, prodotti di origine biologica.
Si conferma che la filiera agroalimentare italiana è un’eccellenza a livello internazionale non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per essere riuscita a raggiungere standard in assoluto tra i più alti di sicurezza.