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Residui di farmaci veterinari e contaminanti negli alimenti di derivazione animale, alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza raccomandati
Scritto il 08-04-2020 da Ufficio stampa | Categoria: zootecnia
Nell’Unione europea i dati di sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di derivazione animale mostrano alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza raccomandati. E’ questo il dato che emerge dall’ultimo rapporto EFSA, che sintetizza i dati del monitoraggio 2018.
La percentuale di campioni che ha superato i tenori massimi consentiti è stata dello 0,3%. Tale percentuale rientra nell’intervallo 0,25%-0,37% già riferito per gli ultimi 10 anni.
In totale sono stati esaminati 657 818 campioni provenienti da 28 Stati membri dell’UE.
I dati saranno messi a disposizione su Knowledge Junction, la piattaforma online di libero accesso curata dell’EFSA e creata per migliorare la trasparenza, la riproducibilità e la possibilità di riutilizzare evidenze scientifiche nella valutazione dei rischi per la sicurezza di alimenti e mangimi.