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Nero piemontese è la nuova razza di suino

Scritto il 05-02-2020 da Ufficio stampa | Categoria: zootecnia

Si chiamerà Nero di Cavour, Nero di Piemonte o Nero Piemontese la nuova razza che la Commissione Tecnica Centrale del Libro Genealogico riunita nella seduta dello scorso 23 gennaio presso il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mipaaf) ha riconosciuto come razza di nuova costituzione.

Mantello nero e cute colore ardesia, mascherina facciale bianca, con balzane bianche agli arti anteriori, ma soprattutto di grande mole, robusto ed equilibrato nel rapporto tra conformazione della coscia e della spalla, il suino in questione si distingue soprattutto per la sua rusticità, che negli allevamenti piemontesi ne ha consentito la crescita allo stato brado o semibrado con tecniche ispirate alla naturalità.

Sostenuto dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Piemonte, grazie all’interessamento del precedente assessore Giorgio Ferrero e dell’attuale Marco Protopapa, il progetto del suino nero piemontese è finalmente realtà ufficiale.

La razza sarà selezionata nel centro di allevamento dell’Università di Torino con il contributo della Regione Piemonte. I migliori ibridi riproduttori esistenti, frutto del lavoro degli allevatori piemontesi saranno portati alla Struttura Didattica Speciale di Veterinaria (SDSV) di Grugliasco per essere sottoposti a selezione e prove di performance. La discendenza selezionata sarà la base dei futuri riproduttori dei Nero Piemontese e verrà distribuita agli allevatori.

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