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Capretto del Piemonte: nasce marchio qualità 100%, la Cia tra i promotori
Scritto il 02-04-2019 da Ufficio stampa | Categoria: zootecnia
Il Consorzio Allevatori Caprini del Piemonte, insieme ad Ara Piemonte (Associazione regionale allevatori) e all’Assessorato all’Agricoltura della Regione Piemonte, ha presentato il marchio che identifica la carne di capretto e di capra 100% Piemonte, secondo un disciplinare che indica in modo certo la provenienza: intero territorio regionale, allevato da imprese singole o associate aderenti al Consorzio. Il marchio richiama chiaramente il profilo della regione del Piemonte, con una testa di capra collocata al confine più a Nord con la Lombardia e la Svizzera.
Il Consorzio, promosso da Cia-agricoltori Italiani, Coldiretti e Ara, è stato costituito con l’obiettivo di valorizzare i prodotti degli allevamenti caprini in Piemonte. Attraverso il marchio gli allevatori possono garantire un prodotto piemontese in un mercato occupato da animali di provenienza estera.
“Qualità del prodotto, salute dell’animale allevato e forte legame con il territorio sono sempre più ricercati dal consumatore attento. – sottolinea l’assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero – E il marchio indica la provenienza 100 per cento Piemonte. Per questo è fondamentale il ruolo svolto dagli allevatori che aderiscono al Consorzio, per le attività di tutela e promozione del comparto caprino, e delle tante manifestazioni e fiere annuali che contribuiscono a far conoscere al pubblico il patrimonio zootecnico regionale con i prodotti derivati, dalle carni a quelli lattiero-caseari”.
In occasione della presentazione del marchio è stato anche presentato il calendario delle 35 principali manifestazioni zootecniche che si svolgono in Piemonte da fine marzo a dicembre.