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Il 98,7% dell’ortofrutta commercializzata in Italia è in regola

Scritto il 07-03-2019 da Ufficio stampa | Categoria: Ortofrutta

Il 98,7% dell’ortofrutta commercializzata in Italia è in regola, una percentuale stabile da dieci anni. In generale, nel confronto tra i campioni esteri e italiani, quelli a presentare più irregolarità e residui sono quelli esteri: sono irregolari infatti il 3,9% dei campioni esteri rispetto allo 0,5% di quelli nazionali.  E’ quanto emerge dal rapporto annuale di Legambiente “Stop pesticidi“,presentato a Roma.

“Ancora una volta gli agricoltori del Bel Paese – ha dichiarato il Presidente regionale della Cia Gabriele Carenini – hanno dimostrato di saper lavorare bene, meglio di altri”.

“Le tracce di chimica – continua Carenini -sono diventate un’ossessione per molti consumatori, soprattutto a causa di certe insensate campagne mediatiche. La giusta informazione sul cibo è necessaria, ma si sta facendo dell’allarmismo fuori luogo su frutta e verdure che sarebbero contaminate da residui chimici. Il risultato é che molte persone incominciano a manifestare una forma di attenzione abnorme e maniacale alle regole alimentari, alla scelta del cibo e alle sue caratteristiche. Una forma di attenzione che spesso sfocia in una patologia, l’ortoressia, di cui sembra siano già affetti 450.000 Italiani e che sta diventando un problema sociale. Impedisce infatti ai soggetti colpiti di avere rapporti equilibrati non solo con il cibo, ma anche con l’esterno”.

Nei pochissimi casi, veramente pochissimi (l’1,3%), in cui sono presenti dei residui oltre i limiti di legge, basta un lieve lavaggio, come è buona abitudine fare per frutta e verdura, per rimuoverli completamente. La sicurezza alimentare in Italia è garantita. I consumatori acquistino quindi la nostra frutta e la nostra verdura con fiducia. Il consumo adeguato di frutta e verdura, per altro, costituisce uno dei fattori essenziali per una sana e corretta alimentazione. Frutta e verdura assicurano l’assunzione di nutrienti molto importanti per la salute: fibre, vitamine e minerali quali potassio e magnesio.

 

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