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Obbligo di etichettatura per la carne di coniglio, lo chiede la Cia

Scritto il 29-08-2016 da Ufficio stampa | Categoria: zootecnia

Inserire, nella normativa europea, l’obbligo di etichettatura di origine per la carne di coniglio, oltre a quello di allevamento e macellazione. Lo chiede la Cia che denuncia una grave situazione di crisi nel settore cunicolo.  Questa obbligatorietà nell’etichettatura, peraltro già prevista per le altre carni fresche (suine, bovine, ovicaprine, pollame) dall’Ue è necessaria per valorizzare le carni della nostra regione e italiane. Serve un marchio del Dicastero agricolo per valorizzare questo comparto che genera una qualità superiore rispetto ad altre nazioni produttrici, oltre a sostenere la filiera con campagne promozionali alla stregua di altri prodotti’ made in italy’.

Il settore sta attraversando un periodo di crisi gravissima con il prezzo di vendita che negli ultimi 8 mesi è stato di 1,52 euro al chilogrammo, con costi produttivi che vanno da 1,75 a 1,85. Nonostante le ripetute richieste degli allevatori e dei consumatori la carne di coniglio resta ancora esclusa da un sistema di etichettatura trasparente consentendo così a referenze estere di entrare in modo anonimo nei circuiti distributivi italiani.

La Francia sta esportando in Italia molti capi con prezzi tenuti volutamente bassi. Sostiene infatti le quotazioni entro i confini ed esporta l’eccedenza con prezzi bassi, applicando di fatto il dumping. Inoltre sono nove settimane che a Verona, dove si riunisce periodicamente la Commissione unica nazionale settore conigli (Cun, ovvero l’organismo nazionale che stabilisce il prezzo dei conigli, ndr), non viene raggiunta una quotazione tra allevatori e trasformatori. In questo modo, siccome il prezzo è molto al di sotto del costo di produzione, gli allevatori non accettano la proposte di prezzo e la carne viene venduta in un mercato che si ‘auroregola’ con cifre irrisorie.

Infine vanno segnalate le ripetute prese di posizione da parte di alcune sigle animaliste che vorrebbero annoverare il coniglio tra gli animali da compagnia, contribuendo a confondere i consumatori ed a rendere ancora più difficile la sopravvivenza di un settore che fornisce invece carni bianche a basso impatto ambientale.

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